Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen

Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen
Judul: Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen
Penulis: Simon B. Widjanarko
Penerbit: UB Press
Tahun: 2012
Halaman: viii + 268 Hal
Ukuran: 16 x 24
Harga: Rp. 97.500
Sinopsis:
Buku Fisiologi dan Teknologi Panen;, yang ditulis oleh Simon Bambang Widjanarko menjelaskan tentang manfaat komoditi hortikultura bagi kesehatan, proses fisiologi, biokimia, mekanisme biosintesa metabolit sekunder tanaman jamu dan teknologi pasca panen komoditi secara detail praktek teknologi pasca panen di industri hortikultura secara komersial dan praktek perkembangan riset teknologi pasca panen di laboratorium